今年、なぜか「飲む酢」にはまりました。

カルディで見つけた尾道産の「いちぢく酢」

広島・尾道産というところに心惹かれて、この夏6本消費しました(๑･̑◡･̑๑)

残り少なくなったので、仕入れにいくと、、いつもある場所に無い、、。

お店の人に聞くと、、なんと季節商品の為、もう在庫は無いとのこと(T ^ T)

飲む酢は続けたいので、お試しに隣にあった桃🍑を1本。

久世福をのぞくと、ありました。

柚子の酢。しかも壱岐産✨✨

大好きな柚子。行ったことはないけれど、壱岐産というのがイイ✨✨

く

強炭酸水でわって毎日飲んでます。桃も柚子もおいしい(๑˃̵ᴗ˂̵)

お酢の効果がでているかどうかは？わかりませんが、スッキリして疲れないよーな気がします。

本日、お仕事帰りに桃を1本と、久世福で、ご飯のお供を仕入れて。

この前、「大人のしゃけしゃけめんたい」がおいしかったので、リピ。

「食べる、すきやき」も気になったので。

今年はいちぢく、今までにないくらいたっぷりいただきました。

かき氷🍧もいちぢくソースがたっぷり

プチプチして美味しい

去年、妹が黒蜜姫いちぢくタルトを食べたというのをきいて、気になっていました。

奮発しました✨✨濃厚

白雪さんも、いちぢく大好き💕

そして、今日、職場の同僚が私がいちぢく好きという事で、お友達にもらったといういちぢくをおすそ分けしてくださいました😍

実は、昨日もいちぢくパフェを食べたのです。

いちぢく大好き💕

昨日届いた、メルカリで買った茨城県の栗🌰

1.3キロで￥2200

栗が気になる幸村さん🐤

ネットでレシピを調べて。

（渋皮煮を作るようになって4年目ですが、）

熱湯につけてしばらくおくと、鬼皮が剥けやすくなります。

L〜2Lサイズとはいえ、かなりの量の栗🌰🌰

包丁を持つ手が、、かたまってしまう、、

なんとか全部むき終わって、何度もゆでこぼし、スジもツマヨウジを使って取り除いて。

砂糖1キロ！でコトコト煮ます。

最後にラム酒をいれて、出来上がり🌰🌰大人の味

やっぱり気になる幸村さん。

美味しくできましたぁ😋😋

一晩おいて

小分けして冷凍します。

妹と友達にもおすそ分け(๑･̑◡･̑๑)

卯の花も作って冷凍

これも気になる幸村さん🐤

休日は常備菜的な物を作って小分けして冷凍しておくと、平日の夕食がラクチンです。

短時間パートだけど、クタクタなので。

煮豆とか切り干し大根煮とか。

マカロニグラタンの素も4人分だと多いので、冷凍。（解凍してチーズをのせて焼けばよい）

どおってことない休日だけれど、

草むしりもしたし、満足(๑╹ω╹๑ )

栗ごはんもたべたい

自家製梅干しをつくってみたいと、毎年この時期思うけれど、、さて、どうやってつくればよいの❓

失敗はしたくないし。

少し前、

意外なところで、お友達が毎年つくっているというので、教えてもらえることに😆

リモートで教えてもらう予定だったけれど、お家におじゃまして🏠

先ず、

梅を買うのに一苦労。

スーパー4軒まわって、売り切れてたり、いいのがなかったり、、(>_<)

青果担当のおばちゃんにみてもらっても、いいのがなく、、。

次の日、なんとか2軒目で丁度いいかな、、っていう梅を買えました。

2キロの予定だったけれど、よいのがなく1キロだけ。

あまずっぱい梅のとてもいいにおいがします。

ホームセンターで甕も購入。

土曜の午前に

お友達のお家で、梅干し作り教室

ビニール袋に梅をいれて、霧吹きで焼酎をふきつけて塩をまぶします。

甕にも焼酎をふきつけて、塩と梅を交互に積み重ねいれて

あっと言う間にハイ

下の甕はお友達の甕

梅3キロ

しっかり重石2つもあります。サスガ❗️

ワタシは手軽に醤油のペットボトルと、春に買って飲んでないサクラワインボトルを重石代わりににしてます。

今日で4日目

なんとか梅酢というものもあがってきました。

カビはえてたの3個捨てました

お友達に写メを送ってみてもらい、OKもらいました✨✨

さらに１０日間ほどおいて、赤紫蘇を入れるのだとか。いいのにな〜レ

スリコで買ったカワイイスリッパ

あっという間にボロボロに

幸村さん、がんばりマス

楽しそう✨✨

ブルーベリーを食べる白雪さん🫐